Morbier AOP Vieux Sire est affiné 4 mois minimum (120 jours) sur planches d’épicéa.

Fromage de vache au lait cru à pâte pressée non-cuite, pâte de couleur blanche à ivoire avec raie noire en son centre.

Il présente un goût franc, doux, crémeux et fruité.

Pièce de 250g